Currency
Z czego ugotować prawdziwą włoską lasagne: możesz to zrobić bardzo szybko w domu
Lasagna to tradycyjne włoskie danie serwowane w restauracjach na całym świecie. Jest uważana za bardzo wyrafinowaną, ale w rzeczywistości jej składniki są tak proste, jak to tylko możliwe. Dlatego też można ją z łatwością przyrządzić w domu.
Pomysł na ugotowanie autentycznej włoskiej lasagne został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej mariiam foodblog na Instagramie. Opiera się na zwykłych arkuszach makaronu.
Składniki:
- cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt. (może być bez marchewki)
- mięso mielone - 700 g
- sos pomidorowy - 300 ml
- przyprawy - do smaku (pieprz, sól, czosnek suszony, zioła prowansalskie, chmiel suneli)
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym i dodaj marchewkę.
2. Dusić, dodać mięso mielone, smażyć przez 4-5 minut.
3. Dodać sos pomidorowy, sól i przyprawy, dusić przez 7 minut.
Składniki na sos beszamelowy:
- masło - 70 g
- mąka - 3-4 łyżki.
- mleko - 0,6 litra
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Jak zrobić sos:
1. Roztopić masło na ogniu, dodać mąkę i wymieszać.
2. Wlać zimne mleko, dobrze wymieszać, aż sos zgęstnieje, dodać przyprawy i sól.
3. Ułożyć warstwami: sos mięsny, ser, biały sos, liście i tak dalej. Pozostawić biały sos beszamelowy jako górną warstwę, posypać serem i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni.