Co gotować z fasolą: niezwykłe pomysły

Zwykle gospodynie domowe są przyzwyczajone do dodawania fasoli tylko do barszczu lub zup. I na tym kończy się ich wyobraźnia. Istnieje jednak ogromna różnorodność przepisów i opcji na pyszne dania z fasoli. A ci, którzy nie używają fasoli w kuchni tak często lub w ogóle jej nie gotują, powinni zmienić zdanie.

Redakcja FoodOboz podpowie, jak nietypowo ugotować fasolę, opierając się na poradach ekspertów.

Makaron z czarnej fasoli według przepisu Anny Pundiak, którym podzieliła się na swoim Instagramie.

Składniki:

• Czarna fasola - 200 g
• Cząber mielony - 1 łyżka
• Nasiona sezamu - 50 g
• Olej - 50 ml
• Koperek - 1 pęczek
• Sól
• Pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Fasolę moczyć w zimnej wodzie przez 8-10 godzin. Opłukać i gotować przez 50-60 minut do miękkości.
2. Połączyć wszystkie składniki oprócz koperku i zmielić na jednolitą masę. Jeśli okaże się gęsta, dodać odrobinę wody, w której gotowana była fasola.
3. Drobno posiekaj koperek, dodaj do pasty i wymieszaj.

Fasolka szparagowa w bułce tartej według przepisu Nadii Orańskiej, którym podzieliła się na swoim Instagramie

Składniki:

• Fasolka - 100-150 g
• Masło - 30-40 g
• Bułka tarta - 1 g
• Cukier - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Umyć i obrać "ogony".
2. Zalać wrzącą wodą, dodać sól i cukier i gotować do miękkości przez około 10-12 minut. Odcedzić fasolę.
3. Rozgrzać olej na patelni i dodać fasolę. Dusić przez 5 minut i dodać bułkę tartą. Gotować przez kolejne 5 minut.