Currency
Co gotować z jajkami oprócz omletu: przepis na jajecznicę z sałatką warzywną
Śniadanie to główny posiłek, który daje zastrzyk energii na kilka godzin. Dlatego powinno być tak sycące, smaczne i zdecydowanie zdrowe, jak to tylko możliwe. Eksperci zalecają spożywanie na śniadanie: jajek, twarogu, serników, kanapek, ryb, płatków zbożowych i twardego sera.
Szef kuchni Wolodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i proste danie śniadaniowe - jajecznicę z sałatką warzywną.
Składniki:
Tosty z jajecznicą
- jajka - 3 szt.
- masło - 15 g
- sól - do smaku
- chleb - 1-2 kawałki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka.
- woda lub mleko - 1 łyżeczka.
Sałatka:
- liście sałaty, koperek, natka pietruszki i inne zioła, najlepiej sezonowe - 100 g
- ogórki i papryka - 1/2 szt.
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- sok z cytryny - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na grzankę skrop kawałek pełnoziarnistego chleba odrobiną oliwy z oliwek i usmaż na patelni z obu stron.
2. Aby przygotować jajecznicę, ubić trzepaczką jajka z solą, dodać wodę lub mleko i wymieszać.
3. Rozgrzać patelnię, roztopić masło, wlać mieszaninę jajek i, gdy tylko jajka się zetną, wymieszać je od krawędzi do środka.
4. Do sałatki umyć sałatę, koperek i pietruszkę oraz warzywa. Wszystko drobno posiekać.
5. Przełóż do miski, dodaj oliwę z oliwek i kilka kropel soku z cytryny.
6. Złóż danie: połóż sałatę na chlebie, a na wierzchu ułóż jajecznicę.