Z czego zrobić pasztet oprócz mięsa i wątróbki: pyszny pomysł na pastę do smarowania

Latem warto przygotować pyszny pasztet z bakłażana zamiast mięsa. Struktura tego warzywa jest bardzo delikatna, więc idealnie nadaje się do tego dania. Można go przygotować po prostu w blenderze z dodatkiem pikantnych składników.

Pomysł na przygotowanie pysznej pasty z bakłażana został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Walerij Ponomar (ponomar_valeriy).

Składniki:

• bakłażan - 1 szt. (300 g)
• czosnek - 4 ząbki
• orzechy włoskie - 70 g
• pietruszka - mały pęczek
• sól - 2 szczypty (do smaku)

Metoda gotowania:

1. Piec bakłażana z czosnkiem przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

2. Nakłuć bakłażana widelcem, aby zapobiec jego pękaniu podczas pieczenia.

3. Wysusz wszystkie orzechy na suchej patelni, aż zaczną pachnieć.