Currency
Co ugotować z wczorajszymi puree ziemniaczanym: to danie zostanie poproszone o powtórzenie
Jeśli masz tłuczone ziemniaki pozostałe z wczorajszej kolacji, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Oczywiście tłuczone ziemniaki nie smakują dobrze po odgrzaniu, ale można je wykorzystać do przygotowania innego pysznego dania.
Mowa o kartoplyanyky, czyli kotletach ziemniaczanych, które z pewnością zasmakują każdemu. Blogerka kulinarna o pseudonimie goptarenkonatali podzieliła się na Instagramie sposobem ich przyrządzenia. Twierdzi ona, że danie to ma jedną istotną wadę: ludzie będą prosić o nie zbyt często.
Składniki
- Obrane ziemniaki - 600 g
- Ser Suluguni - 180 g
- Mąka - 4 łyżki
- Jajko - 1 szt.
- Sól
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
1. Ugotować obrane ziemniaki, rozgnieść je i ostudzić.
2. Dodać jajko, mąkę, sól i suszony czosnek oraz 90 gramów drobno startego sera. Wymieszać na gładką masę.
3. Resztę sera pokroić w kostkę.
4. Zwilżonymi dłońmi uformować kulki, spłaszczyć je i włożyć do środka kawałek sera.
5. Zwinąć tak, aby ser znalazł się w środku kulki.
6. Obtoczyć w mące i uformować placek ziemniaczany w taki sam sposób jak placek serowy.
7. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
8. Połóż je na ręczniku papierowym.
Istnieją inne przepisy na kotlety na OBOZ.UA: