Co ugotować z wczorajszymi puree ziemniaczanym: to danie zostanie poproszone o powtórzenie

Jeśli masz tłuczone ziemniaki pozostałe z wczorajszej kolacji, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Oczywiście tłuczone ziemniaki nie smakują dobrze po odgrzaniu, ale można je wykorzystać do przygotowania innego pysznego dania.

Mowa o kartoplyanyky, czyli kotletach ziemniaczanych, które z pewnością zasmakują każdemu. Blogerka kulinarna o pseudonimie goptarenkonatali podzieliła się na Instagramie sposobem ich przyrządzenia. Twierdzi ona, że danie to ma jedną istotną wadę: ludzie będą prosić o nie zbyt często.

Składniki

• Obrane ziemniaki - 600 g
• Ser Suluguni - 180 g
• Mąka - 4 łyżki
• Jajko - 1 szt.
• Sól
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Ugotować obrane ziemniaki, rozgnieść je i ostudzić.

2. Dodać jajko, mąkę, sól i suszony czosnek oraz 90 gramów drobno startego sera. Wymieszać na gładką masę.

3. Resztę sera pokroić w kostkę.

4. Zwilżonymi dłońmi uformować kulki, spłaszczyć je i włożyć do środka kawałek sera.

5. Zwinąć tak, aby ser znalazł się w środku kulki.

6. Obtoczyć w mące i uformować placek ziemniaczany w taki sam sposób jak placek serowy.

7. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

8. Połóż je na ręczniku papierowym.

Istnieją inne przepisy na kotlety na OBOZ.UA:

• Kotlety grzybowe
• Klopsiki mielone
• Kotlety dietetyczne