English

Currency

Czym faszerować paprykę: niezwykły przepis na 12 porcji

Erika IlyinaLS Food
Faszerowana papryka. Źródło: freepik

Faszerowana papryka to pyszne danie, które od dawna jest podstawą ukraińskiej diety. Zazwyczaj warzywo to nadziewane jest farszem podobnym do tego używanego w gołąbkach. Dlaczego jednak nie puścić wodzy fantazji i nie wymyślić czegoś ciekawego i nietypowego?

Prawdopodobnie tak właśnie pomyślała blogerka kulinarna Myrosława Pekariuk. Na Instagramie pokazała, jak zrobić faszerowaną paprykę z kukurydzą i innymi ciekawymi składnikami.

Czym faszerować paprykę: niezwykły przepis na 12 porcji

Składniki na 12 sztuk

  • papryka - 12 sztuk
  • kukurydza - 250 g
  • jęczmień perłowy - 100 g
  • filet z kurczaka - 500 g
  • cebula - 1 szt.
  • koncentrat pomidorowy - 100 g
  • mąka - 2 łyżki
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • pietruszka
  • olej roślinny

Sposób przygotowania

1. Umytą kaszę jęczmienną zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut.

2. Pokrój kurczaka i cebulę na losowe kawałki i przepuść przez maszynkę do mięsa.

Czym faszerować paprykę: niezwykły przepis na 12 porcji

3. Wymieszać mięso mielone i cebulę z kaszą jęczmienną. Dodać kukurydzę, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz.

4. Usunąć ogony papryki, oczyścić je, dobrze nadziać mięsem mielonym i przykryć pokrojonymi ogonami.

Czym faszerować paprykę: niezwykły przepis na 12 porcji

5. Podsmaż koncentrat pomidorowy na rozgrzanym oleju roślinnym w rondlu, dodaj trochę cukru, soli i mąki, dobrze wymieszaj i smaż przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.

6. Zalej wszystko zimną wodą, zagotuj, dodaj śmietanę i dopraw solą do smaku.

7. Umieść papryki w sosie blisko siebie i gotuj na małym ogniu przez 35-40 minut, aż będą miękkie.

Czym faszerować paprykę: niezwykły przepis na 12 porcji

8. Aby papryka stała pionowo na patelni, należy nieco odciąć końcówki, ale tak, aby nie powstał otwór.

Inne wiadomości

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Top 7 produktów, które tak naprawdę nie istniały w ZSRR

Wiele zagranicznych produktów dla obywateli ZSRR pozostawało czymś fantastycznym i nieosiągalnym