Czego użyć do zrobienia cienkich naleśników koronkowych: udostępnianie technologii

Naleśniki to idealna opcja śniadaniowa, którą można łączyć z różnymi ulubionymi nadzieniami. Są szczególnie smaczne, gdy tekstura ciasta jest delikatna i koronkowa. Aby to osiągnąć, należy gotować je z ciepłym mlekiem.

Pomysł na zrobienie cienkich koronkowych naleśników z ciepłym mlekiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji Bagłaj (nastya_food_baglay).

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• cukier - 3 łyżki (jeśli naleśniki są bez nadzienia, można dodać trochę więcej)
• ciepłe mleko - 230 ml
• olej roślinny - 5 łyżek
• mąka - 150 g

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać jajka z cukrem i olejem.

2. Przesiać mąkę, zagnieść ciasto mikserem - powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

3. Dodać mleko w trzech etapach, za każdym razem dobrze mieszając ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Do pierwszego naleśnika zawsze smaruję patelnię olejem, potem już nie.

5. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka lub wody i wymieszaj.