Co się stanie, jeśli będziesz jeść kurczaka codziennie: ekspert udziela odpowiedzi. Na wyłączność

Dietetyk Oksana Hrynkiv powiedziała nam, jak wybrać odpowiedni rodzaj kurczaka, jak często należy go jeść, w jakiej formie i kiedy jego spożywanie staje się niebezpieczne.

W ekskluzywnym komentarzu dla OBOZREVATEL ekspertka powiedziała, że codzienne spożywanie kurczaka może prowadzić do zaburzeń odżywiania. Drób staje się szczególnie niebezpieczny, gdy jest traktowany chemikaliami lub gdy do jego organizmu dostały się pasożyty.

Najbardziej cierpią na tym narządy wewnętrzne ptaka. Tak więc, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do kurczaka, powinieneś preferować filet. Jest on wysokiej jakości, zwłaszcza gdy jest odpowiednio przetworzony: ugotowany lub upieczony. Jeśli chodzi o inne mięso, należy je wstępnie namoczyć.

Chociaż kurczak ma wysoką zawartość wysokiej jakości białka, ekspert nie zaleca spożywania go codziennie. Wystarczy jeść go 2-3 razy w tygodniu.

Kurczak zachowuje najwięcej białka i korzystnych właściwości, gdy jest gotowany w wodzie. Można go jednak upiec, ugotować na parze lub w wolnowarze. Dietetyk zaleca unikanie smażonego kurczaka. Ta metoda gotowania ma wysoką zawartość dodatkowego tłuszczu.

Kto powinien unikać jedzenia kurczaka?

Jeśli kurczak jest wysokiej jakości, odpowiednio ugotowany, a dana osoba nie odczuwa żadnego dyskomfortu po jego zjedzeniu, absolutnie każdy może go jeść. Jedynym wyjątkiem są choroby przewodu pokarmowego. W niektórych przypadkach warto zminimalizować spożycie kurczaka, w innych - całkowicie wykluczyć go z diety.