Co stanie się z twoim ciałem, jeśli codziennie będziesz jeść jajka?

Jajka to absolutnie banalna opcja śniadaniowa, a także uniwersalny produkt na wypadek, gdyby w lodówce nie było nic innego. Jajecznica, jajka gotowane, jajka w koszulce: to tylko niewielka część najpopularniejszych dań z jajek. Jednak niektórzy ludzie są przekonani, że jajka wcale nie są zdrowe i twierdzą, że łatwo się bez nich obejść. Ale czy to rzeczywiście prawda?

W ekskluzywnym komentarzu dla OBOZREVATEL, certyfikowany dietetyk i specjalista ds. odnowy biologicznej Jełyzaweta Potoczewska opowiedziała nam o zaletach jajek, ile można ich jeść dziennie i jak najlepiej je przyrządzać.

Dlaczego organizm potrzebuje jajek: 3 najważniejsze powody

• Jajka są jednym z najważniejszych składników zdrowej, zbilansowanej diety. To właśnie od białka zawartego w jajkach ekspert radzi rozpoczynać nie tylko dzień, ale i każdy posiłek. Zapewni to zdrowy start całemu organizmowi.
• Jajka są źródłem niezbędnych dla człowieka substancji: witamin A, E, D, K, B1, B2, B6 i B12, a także wapnia, żelaza, wapnia, biotyny, choliny i lecytyny. Rezultatem jest naturalny kompleks multiwitaminowy, który jest łatwo przyswajalny przez każdego.
• Jajka są źródłem białka wzorcowego, które jest w 100% odpowiednie dla organizmu.

Ile jajek powinno się jeść dziennie?

Zdrowa osoba dorosła może bezpiecznie spożywać 1-2 jajka dziennie, jeśli nie odczuwa dyskomfortu po ich zjedzeniu.

Jaki jest najlepszy sposób gotowania jajek?

Ekspert twierdzi, że zalety jajek nie zmieniają się w zależności od metody gotowania. Dlatego możesz bezpiecznie wybrać swoją ulubioną opcję: jajecznicę, omlet, jajka na twardo lub na miękko lub francuskie jajka sadzone.

Jeśli lubisz nietypowe kombinacje, tradycyjne izraelskie danie shakshuka z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ma niezwykły jasny smak i pozwala dodać więcej błonnika do diety.

Przepis na shakshukę od Yelyzavety Potochevskiej

Składniki:

• jajka
• cebula
• czosnek
• słodka papryka
• pomidory
• zioła
• przyprawy: pieprz czarny, kurkuma, papryka wędzona

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzać patelnię z oliwą z oliwek. Ważne jest, aby jej nie przegrzać, ponieważ ma wyższy punkt dymienia.

2. Posiekaj czosnek, cebulę, paprykę i pomidory. Wlać warzywa na patelnię. Dusić przez kilka minut z dodatkiem przypraw.

3. Uformować "gniazda" w duszonych warzywach i wlać do nich jajka. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem.

4. Pod koniec doprawić solą i ziołami.

Shakshukę najlepiej podawać z gorącymi pełnoziarnistymi tostami.