Currency
Czego nie dodawać do omletu, aby go nie zepsuć: przepis i wskazówki od Jewhena Kłopotenki
Dania z jajek to idealna opcja na śniadanie. Po pierwsze, jajka są zdrowe, gdy są prawidłowo ugotowane - gdy żółtko jest płynne - a po drugie, dobrze komponują się z prawie wszystkimi potrawami. Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań z jajek jest omlet, który można łatwo zepsuć, dodając mąkę, mleko lub ser.
Ekspert kulinarny Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej prawidłowym przepisem na pyszny omlet bez mąki i mleka.
Sekret udanego omletu polega na tym, aby nie ubijać jajek do uzyskania piany, nie smażyć omletu na gorącej patelni i nie mieszać masła z olejem!
Składniki:
- jajka - 2 szt
- masło - 20 g
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- koperek lub pietruszka - pęczek
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ubić jajka, ale nie do uzyskania piany.
2. Dobrze rozgrzej patelnię, ale nie gorącą.
3. Wlej olej na patelnię i dodaj masło. Gdy masło i olej słonecznikowy będą gładkie, wlej jajka na patelnię.
4. Następnie posolić i przykryć omlet na kilka minut.
5. Następnie odwróć omlet i smaż przez kolejne 30 sekund z drugiej strony.
6. Posypać omlet ziołami i podawać.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: