Które ogórki absolutnie nie nadają się do konserwowania: zepsujesz tylko produkt

Dla prawdziwych gospodyń domowych żadne lato nie jest kompletne bez przygotowania przetworów na zimę. Jest to zawsze bardzo niedrogie i smaczne. Ale jeśli chodzi o ogórki, nie wszystkie owoce nadają się do robienia twistów.

Zespół redakcyjny FoodOboz powie Ci, które ogórki nie nadają się do konserwowania. Istnieje kilka niuansów, na które należy zwrócić szczególną uwagę.

Które ogórki zdecydowanie nie nadają się do konserwowania?

Ogórki z bardzo dużą komorą nasienną najlepiej nadają się do sałatek. Ale zdecydowanie nie nadają się do konserwowania. Owoce staną się bardzo miękkie od marynaty i na pewno nie będą chrupiące.

Zwiędnięte owoce

Jeśli ogórki nie będą jędrne, nie uzyskasz smacznych przetworów. Używaj więc tylko świeżych owoców.

Bardzo duże ogórki

Duże ogórki mają grubą skórkę i wiele nasion. Przetwory z takich ogórków nie będą smaczne. Wybierz owoce średniej wielkości lub nawet mniejsze.

Uszkodzone ogórki

Ogórki, które są obite lub zaczynają się psuć, nigdy nie powinny być puszkowane. Istnieje ryzyko rozprzestrzenienia się bakterii i eksplozji słoika. Lub, z powodu długotrwałego przechowywania, skręt po prostu się zepsuje.

Ogórki z gładką skórką

Najsmaczniejsze będą ogórki konserwowe, które mają pęcherzyki powietrza. Oznacza to, że owoce będą soczyste i jędrne. Wykorzystaj warzywa o gładkiej skórce do przygotowania innych potraw.