Całe, puree i z cukrem: jak zamrozić truskawki na zimę, aby były zdrowe

Najsmaczniejszą i najzdrowszą letnią jagodą jest truskawka. Eksperci twierdzą, że zawiera wiele witamin i przeciwutleniaczy, które wpływają na układ nerwowy i zapobiegają chorobom. Truskawki można spożywać świeże, a także robić z nich desery, napoje, dżemy, mielić z cukrem i mrozić w całości.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się 3 sposobami na zamrożenie truskawek na zimę, dzięki którym pozostaną zdrowe i smaczne.

1. Jak mrozić truskawki w całości

Dobrze umyj jagody, posortuj je, usuń ogonki, ponownie umyj i osusz. Ułóż pojedynczą warstwę na talerzu lub desce, zawiń w plastikową torebkę. Następnie umieść w zamrażarce na kilka godzin, aby każda jagoda mogła stwardnieć. Następnie wyjąć truskawki z zamrażarki i wyjąć je z talerza wraz z torebką. Zawiąż torebkę, stopniowo uwalniając powietrze, i włóż jagody do zamrażarki.

2. W formie puree

Zbierz, umyj i osusz truskawki. Umieść je w blenderze, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie przelej przecier truskawkowy do plastikowego pojemnika i natychmiast włóż do zamrażarki.

3. Z cukrem

Umyj truskawki, obierz je, umyj ponownie i dokładnie wysusz, a następnie ułóż je w jednym rzędzie na desce, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na kilka godzin. Następnie wyjąć jagody z folii, umieścić je w specjalnych pojemnikach, obłożyć truskawkami, posypać cukrem pudrem i włożyć do zamrażarki.