Dlaczego kawy nigdy nie należy przechowywać w lodówce?

Ulubionym porannym napojem niemal każdego z nas jest kawa. Americano, cappuccino, frappe - każdy decyduje, jak rozpocząć dzień, oczywiście zaraz po szklance wody.

Ale czy wiesz, że powinieneś przechowywać kawę w domu w specjalnych naczyniach i nigdy nie trzymać jej w lodówce, ponieważ może to być bardzo szkodliwe i całkowicie zrujnować smak kawy, donosi The Telegraph.

Po pierwsze, smak kawy ulegnie pogorszeniu, ponieważ naturalnie działa ona jako dezodorant, więc jeśli jest przechowywana razem z innymi nieprzyjemnymi zapachami, takimi jak ryby, mięso i ser, łatwo wchłania te zapachy.

Po drugie, kawa, podobnie jak wiele innych produktów spożywczych i napojów, psuje się w kontakcie z powietrzem. Dlatego idealnym miejscem do jej przechowywania jest hermetyczny pojemnik lub worki próżniowe w chłodnym miejscu.

Martin Isarko, degustator żywności i napojów, powiedział, że kawę należy wypić w ciągu kilku godzin bezpośrednio po paleniu i zmieleniu ziaren, aby miała wspaniały smak i aromat.