Trending:
Co zrobić, aby kurczak nie był suchy. Źródło: freepik
Kurczak jest produktem bardzo dietetycznym i niskotłuszczowym. Z tego powodu, pomimo dobrego smaku, mięso często okazuje się suche. Dlatego musi być odpowiednio ugotowane.
Redakcja FoodOboz podpowie, jakie błędy są najczęściej popełniane podczas pieczenia i smażenia kurczaka. Na soczystość produktu wpływa kilka niuansów.
Prawidłowe dodawanie soli
Wiele gospodyń domowych jest przekonanych, że sól może wyciągnąć wszystkie soki z kurczaka, więc dodają sól na samym końcu gotowania. Ale właśnie dlatego kurczak często okazuje się suchy. Aby prawidłowo posolić kurczaka, łyżkę soli należy rozpuścić w wodzie. Następnie umieścić kurczaka w powstałym płynie na 30 minut.
Nie gotować bez marynaty
Na smak kurczaka ogromny wpływ ma marynata. Nie przegap okazji, aby dodać marynatę na bazie przypraw, sosu sojowego, oliwy z oliwek, śmietany lub majonezu. Dzięki temu kurczak będzie bardzo soczysty.
Nie używaj wysokich temperatur
Jeśli pieczesz kurczaka w temperaturze 200 stopni lub wyższej, nie będzie on soczysty. Mięso po prostu wyschnie i nie będzie nadawało się do jedzenia. Optymalna temperatura to 180 stopni.
Inne wiadomości
Pikantne skrzydełka z kurczaka z chili i pomarańczą: przepis na pyszny obiad
Danie jest gotowane bez kropli oleju
Do płatków zbożowych i makaronów: jak gotować mielone klopsiki z kurczaka w 30 minut
Obfite danie na każdą okazję
Jak zrobić leniwe paszteciki z chleba pita w 5 minut: przepis
Nie są tak wysokokaloryczne jak te klasyczne
Faszerowana papryka: przepis na najlepsze nadzienie
To będzie bardzo łatwe i satysfakcjonujące
