Dlaczego warto kupować brązowy cukier: powody są wymienione

Brązowy cukier otrzymywany jest z soku trzciny cukrowej, tropikalnej rośliny należącej do rodziny zbóż. Jest bogaty w witaminy z grupy B i minerały, takie jak potas, wapń, cynk, fosfor, fluor i magnez.

Zawiera również kwas glikolowy, który jest przydatny do złuszczania martwych komórek skóry i walki z trądzikiem. Ponieważ nie jest tak słodki i zawiera dużo wapnia, cukier ten ma mniejszy wpływ na rozwój próchnicy zębów, zgodnie z tuttogreen.it.

Jednak pomimo niższego indeksu glikemicznego i ilości sacharozy, należy go spożywać ostrożnie u pacjentów z cukrzycą i osób z nawracającą kandydozą. Grzyby Candida żywią się cukrem, dlatego lepiej ograniczyć jego ilość.

Rodzaje brązowego cukru i proces produkcji

Proces produkcji brązowego cukru obejmuje kilka etapów. Przede wszystkim łodyga trzciny cukrowej jest cięta w celu usunięcia liści. Następnie jest ona prasowana w celu uwolnienia soku, który jest następnie gotowany do stanu skoncentrowanego, co sprzyja krystalizacji. W tym momencie można uzyskać dwa różne rodzaje cukru trzcinowego: masquavo (uformowany w granulki) i panela (wysuszony w małych brykietach).

Proces rafinacji stosowany w przypadku białego cukru rafinowanego nie jest tutaj stosowany, co nadaje temu rodzajowi cukru bardziej wyrazisty smak i charakterystyczny bogaty aromat.

Zastosowanie w kuchni

Brązowy cukier jest stosowany w kuchni jako naturalna alternatywa dla cukru białego. Należy jednak pamiętać, że aby osiągnąć ten sam poziom słodu, należy zwiększyć jego ilość. Jednak dla tych, którzy próbują schudnąć, zaleca się pozostawienie dawek wskazanych w przepisach.

Zastosowanie w kosmetologii

Granulki o nieregularnym kształcie dobrze nadają się do peelingów złuszczających. Ponadto obecność kwasu glikolowego pomaga regulować wydzielanie sebum.

Peeling do ciała. Aby wykonać naturalny peeling, należy wymieszać sok z cytryny z niewielką ilością cukru, a następnie nałożyć go na twarz, masując okrężnymi ruchami. Pozwoli to wyeliminować zanieczyszczenia. Następnie umyj twarz ciepłą wodą, zetrzyj pozostałą wilgoć ręcznikiem i nałóż na skórę naturalny krem.

Współmycie. Cukier nadaje się również do mycia włosów przy użyciu systemu cowashing (bez szamponu). W tym celu należy wymieszać 2 łyżki stołowe nierafinowanego brązowego cukru z odżywką, nałożyć na włosy i wmasować w skórę głowy. Technika ta pozwala uniknąć stosowania szamponu, a granulki cukru działają jak peeling. Na koniec spłucz włosy dużą ilością ciepłej wody.