Dlaczego nie należy płukać makaronu po ugotowaniu: nieoczekiwana wskazówka

Wiele gospodyń domowych jest przyzwyczajonych do płukania makaronu po ugotowaniu zimną wodą. Jak się jednak okazało, jest to dość powszechny błąd i trzeba robić coś zupełnie innego.

Pomysłem i lifehackiem podzielił się na Instagramie blog kulinarny lubowlmt.

To wystarczy, aby zapobiec sklejaniu się makaronu po ugotowaniu:

• Wybierać tylko wysokiej jakości produkty durum.
• Gotuj makaron w osolonym wrzątku.
• Po ugotowaniu przełóż makaron do durszlaka i pozwól mu "wyschnąć" przez około 5 minut.

Dlaczego nie płucze się makaronu? Eksperci twierdzą, że kiedyś makarony były niskiej jakości. Dlatego trzeba było je myć, aby usunąć nadmiar skrobi.

Gotowy makaron można podawać z sałatkami, sosami, klopsikami lub sosem. Przepis na sos z mięsem i kwaśną śmietaną został opublikowany na blogu kulinarnym katya_kulinariya na Instagramie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 400 g
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1-2 szt.
• śmietana - 150 g
• mąka - 30 g
• woda - 150 ml
• olej - 30 ml
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet na plastry.

2. Smażyć mięso przez 5 minut na średnim ogniu. Dopraw solą i pieprzem.

3. Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę.

4. Dodaj warzywa do kurczaka. Dusić przez 15 minut, a następnie dodać odrobinę wody.

5. Dodać mąkę i śmietanę. Zmniejszyć ogień i dusić potrawę, aż zgęstnieje.

/LS Food/Dlaczego nie należy...