English
русский
Українська

Trending:

Z grzybami i ziołami: jak zrobić gęsty ser topiony w domu

Tetiana Koziuk
Przepis na ser topiony z twarogu i śmietany. Źródło: Pexels

Nie jest trudno zrobić delikatny i miękki ser topiony w domu. A jeśli to możliwe, najlepiej użyć domowego twarogu i kwaśnej śmietany. Mają one wysoką zawartość tłuszczu, a ser topiony będzie znacznie smaczniejszy. Jeśli chcesz, możesz użyć różnych dodatków do potrawy: ziół, grzybów i ulubionych przypraw.

Przepis na gęsty ser topiony został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (smachnoteka) na Instagramie.

Przepis na ser topiony z pieczarkami i ziołami

Składniki:

  • twarożek - 500 g
  • śmietana 20-30% - 2 łyżki
  • jajka - 2 szt
  • sól - 1 łyżeczka
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka
  • suchy czosnek - 0,5 łyżeczki
  • grzyby - 200 g
  • pieprz
  • zioła
Przetworzony ser w domu

Sposób przygotowania:

1. Obierz i posiekaj grzyby. Wstawić na ogień i dusić, aż nadmiar płynu odparuje.

2. Do twarogu dodać śmietanę, jajka, sól, sodę oczyszczoną i pieprz. Ubij mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przetworzony ser ze sfermentowanego mleka

3. Umieścić powstałą masę twarogową w kąpieli wodnej. Gotować przez około 10-15 minut, stale mieszając. Gdy ser będzie gotowy, będzie spływał z łopatki w kawałkach.

4. Do gorącego sera dodaj grzyby, posiekane zioła i czosnek. Wymieszać do połączenia. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.

Przetworzony ser bez masła

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków