Bez jajek i mąki: jak zrobić pyszne placki ziemniaczane na patelni

Okazuje się, że klasyczne placki ziemniaczane można zrobić bez jajek i mąki. W takiej formie nie są one tak wysokokaloryczne czy tłuste i mogą je jeść nawet dzieci. Jedyną ważną rzeczą jest odpowiednie przygotowanie ziemniaków do gotowania.

Bloger kulinarny Ołeksij Kriuczkow, o pseudonimie kruchkov.food, podzielił się przepisem na placki ziemniaczane bez jajek i mąki na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g
• cebula - 150 g
• sól, pieprz
• śmietana

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

2. Wymieszać warzywa razem i odstawić na chwilę. Ważna uwaga: w tym czasie cała skrobia z ziemniaków osiądzie na dnie - nie trzeba jej wyrzucać, ponieważ pomaga utrzymać placki w formie i zastępuje jajka.

3. Odsączyć nadmiar płynu z warzyw. Dodać sól i pieprz, wymieszać.

4. Usmażyć naleśniki z obu stron.

5. Podawać z kwaśną śmietaną.