Bez namaczania i sody: jak szybko ugotować groszek

Niestety, gotowanie groszku nie jest najszybszym procesem. Istnieje jednak kilka sztuczek, które mogą go znacznie przyspieszyć. Nie trzeba go nawet namaczać ani używać sody oczyszczonej.

Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie, jak przyspieszyć gotowanie groszku.

Metoda 1

Ta metoda jest idealna do przygotowania zupy.

Jak to zrobić:

1. Opłucz groszek pod bieżącą wodą, usuwając brud i zanieczyszczenia.

2. Przykryj umyty groszek wodą lub gotowym bulionem mięsnym/warzywnym. Wstawić na kuchenkę i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Od czasu do czasu zbierać pianę. Po zagotowaniu gotować przez 7 minut.

3. Dodaj 1 \ 2 szklanki wody lub bulionu do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 7 minut.

4. Następnie można dodać warzywa, upiec i ugotować zupę w zwykły sposób.

Metoda 2

Ta metoda nie jest używana tak często, ale wiele gospodyń domowych twierdzi, że jest nie mniej skuteczna. Dlatego powinieneś gotować rośliny strączkowe tak jak zawsze, ale jest pewien niuans: groszek gotuje się w wodzie destylowanej. W tym przypadku gotują się dobrze i szybko.