Bez drożdży: bujne ciasto wielkanocne na cieście twarogowym z kandyzowanym rumem

Domowe ciasta wielkanocne można przygotować z niemal każdego ciasta lub twarogu. Aby wypieki były aromatyczne i smaczne, do bazy należy dodać suszone owoce, czekoladę i mleko skondensowane.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo puszyste, smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto wielkanocne z twarogiem.

Składniki:

• Twarożek - 300 g
• Masło - 150 g
• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 300 g
• Cukier - 150 g
• Suszone owoce (nasączone rumem) - 200 g
• Ciemna czekolada - 50 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Soda - na czubku noża
• Wanilia, szczypta soli i skórka cytrusowa - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Ubijamy miękkie masło z cukrem. Staramy się, aby było białe i puszyste. Dodajemy jajka jedno po drugim i za każdym razem ubijamy. Dodaj twaróg do tej mieszanki i ponownie ubij.

2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodać kandyzowane owoce posypane mąką i wymieszać.

3. Włóż ciasto do foremek trochę więcej niż do połowy i pozostaw do wyrośnięcia.

4. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę. Sprawdzić szpikulcem.

Na wierzchu trochę popękają, ale to nie szkodzi. Wyjmij je, pozwól im lekko ostygnąć i udekoruj.