English
русский
Українська

Trending:

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

Kateryna JagovychLS Food
Najlepsze ciasto na varenyky. Źródło: recipesfromeurope.com

Varenyky można przygotować z zupełnie różnymi nadzieniami. Aby jednak produkty były naprawdę udane, należy przygotować odpowiednie ciasto. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią bazę i przestrzegać proporcji, aby się nie sklejały.

Pomysł na przygotowanie idealnego ciasta kremowego na varenyky został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii Senycz na Instgaram. Potrzebna będzie wrząca woda.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

Składniki:

  • mąka - 400 g
  • woda - 200 ml (wrząca)
  • olej - 3 łyżki (35 g)
  • sól - 0,5 łyżeczki.
  • dowolne nadzienie
  • tłuczone ziemniaki - 250 g
  • grzyby - 80 g
  • smażona cebula

Metoda przygotowania:

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

1. Przesiać mąkę. Dodać sól i olej.

2. Wlać wrzącą wodę i szybko zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

3. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i pozostawić na 20-30 minut.

4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

5. Wytnij kółka za pomocą szklanki.

6. Nałóż około 1 łyżki nadzienia na każdy kawałek i dobrze zamknij.

7. Połóż na posypanej mąką desce.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

8. Osolić wodę i doprowadzić do wrzenia.

9. Zagotować varenyky. Jak tylko wypłyną na powierzchnię, gotować przez kolejne 3-5 minut.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

10. Umieść je w głębokim naczyniu.

11. Polać smażonym olejem i smalcem i dobrze wymieszać.

Nie skleja się: jakie ciasto jest najlepsze na varenyky

Inne wiadomości

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Morele w syropie na zimę: soczyste i zachowują swój kształt

Mogą być spożywane samodzielnie lub dodawane do wypieków