Pączki bez drożdży i pieczenie w 15 minut: czego użyć do ciasta

Kto nie kocha pysznych, aromatycznych i bardzo puszystych wypieków? Dokładnie takie są pączki : przewiewne i rozpływające się w ustach. Istnieje wiele przepisów na ten deser. Ale jeśli nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie, lepiej zwróć uwagę na pączki, które można przygotować z kefirem i smażyć w głębokim tłuszczu.

Blogerka kulinarna Witalia (vitala_foodblog) podzieliła się na swojej stronie Tik-Tok przepisem na pączki kefirowe, które można smażyć w głębokim tłuszczu w zaledwie 15 minut.

Składniki:

• kefir - 700 ml
• soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
• sól - szczypta
• cukier - 4 łyżki
• olej roślinny - 100 ml

• jajka - 1 szt.
• cukier waniliowy
• mąka
• cukier puder

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, stopniowo mieszaj wszystkie składniki. Na koniec dodać mąkę i zagnieść elastyczne ciasto, które nie będzie kleić się do rąk.

2. Podzielić ciasto na dwie części. Każdą z nich rozwałkować na szerokość co najmniej 1 centymetra.

3. Za pomocą szklanki wytnij kółka. Wytnij jeszcze mniejsze kółka wewnątrz każdego z nich.

4. Smażyć pączki na głębokim tłuszczu na złoty kolor.

5. Przed podaniem posyp pączki cukrem pudrem.