Zdecydowanie popełniasz ten błąd podczas parzenia kawy! To sprawi, że napój będzie niesmaczny

Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez kawy. Napój tonizuje i pobudza organizm. Ale jeśli przygotowujesz napój w domu, smak nie zawsze jest udany. Wszystko to z powodu jednego banalnego błędu, który jest często popełniany.

Redakcja FoodOboz powie Ci, dlaczego domowa kawa okazuje się niesmaczna. Jest jeden niuans, który jest bardzo ważny do rozważenia.

Co może zepsuć smak kawy

Wiele osób jest przekonanych, że kawę należy parzyć dokładnie wrzątkiem. Jest to jednak bardzo poważny błąd. Smak przygotowanego w ten sposób napoju z pewnością nie przypadnie nam do gustu.

W przypadku wody podgrzanej do 100 stopni chodzi o to, że zawiera ona podstawowe składniki kawy. Smak może być więc bardzo gorzki i cierpki.

Jeśli używasz kawy rozpuszczalnej - wrzątek może aktywować zawarte w niej sztuczne aromaty i wzmacniacze smaku.

Jak parzyć kawę, aby była smaczna i mocna

Optymalna temperatura to 95 stopni. Kawa będzie wystarczająco mocna. Jeśli chcesz uzyskać bardziej subtelny smak - woda może mieć 98 stopni. Po zagotowaniu czajnika wystarczy odczekać około 50 sekund, aby temperatura się zoptymalizowała.

Można również przykryć filiżankę talerzykiem, aby smak był bardziej intensywny.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Kawa na zimno
• Kawa mokka
• Kawa z koniakiem