Na pewno pokochasz wątróbkę w tej formie: dzielimy się przepisem na pyszne naleśniki

Najprostszym i najsmaczniejszym daniem z wątróbki są naleśniki. Musisz przygotować bardzo proste ciasto na te produkty. Nie będzie gorzkie i usmaży się bardzo szybko. Można je podawać z dowolnym dodatkiem lub po prostu z chlebem na kanapkach.

Pomysł na pyszne naleśniki z wątróbki z marchewką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan. Nie zapomnij dodać do ciasta proszku do pieczenia.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 1 kg.
• marchew - 300 g (2 średnie)
• mąka - 100 g
• jajka - 2 szt.
• proszek do pieczenia - 5 g
• pietruszka - 5-6 gałązek (drobno posiekać)
• sól i mielony pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Obrać wątrobę z błon i tłuszczu.

2. Umyj i obierz marchewki.

3. Przekręć je w maszynce do mięsa (przez średnią lub grubą siatkę).

4. Do skręconej wątróbki i marchewki dodać jajka, zioła, sól i pieprz, proszek do pieczenia i mąkę.

5. Wszystko dobrze wymieszaj, aż składniki całkowicie się połączą.

6. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę oleju.

7. Naleśniki z wątróbki (1 łyżka) ułożyć na rozgrzanej patelni.

8. Smażyć z obu stron do uzyskania pięknego złotego koloru. W ten sposób usmażyć całą masę.