Ciasto "Zebra" bez pieczenia: jak zrobić pyszny deser w nowy sposób

Najlepszym przysmakiem na podwieczorek są domowe ciasta bez pieczenia, których bazą mogą być ciasteczka, a kremem kwaśna śmietana. Do deseru można dodać jagody i skórkę cytrusową, aby zrównoważyć słodki smak.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto "Zebra", które nie wymaga pieczenia, ponieważ bazuje na ciasteczkach.

Składniki:

• herbatniki czekoladowe - 250 g
• masło - 125 g
• śmietana - 500 g
• mleko skondensowane - 300 ml
• śmietana - 250 ml
• kakao - 40 g
• żelatyna - 25 g
• mleko - 100 ml

Sposób przygotowania:

1. Pokruszyć herbatniki na okruchy, połączyć z roztopionym masłem i ułożyć w równej warstwie w naczyniu do pieczenia z pergaminem. Wstawić do lodówki.

2. Żelatynę zalać zimnym mlekiem i odstawić do napęcznienia. Połączyć śmietanę z mlekiem skondensowanym.

3. Osobno ubić bardzo zimną śmietanę, aż utworzy się miękka pianka.

4. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, dodać do śmietany z mlekiem skondensowanym, wymieszać i dodać ubitą śmietanę, wymieszać i podzielić masę na dwie części. Do jednej części dodać kakao i wymieszać.

5. Na ostudzone ciasto wylewamy część masy kakaowej, część masy śmietanowej i tak do końca. Masa szybko twardnieje, więc wszystko trzeba robić bardzo szybko. Zrób wzór szpikulcem lub widelcem. Wstawić do lodówki, następnie wyjąć formę, pokroić ciasto i podawać.

Deser można podawać z dowolnym gorącym napojem!