Paszteciki z cukinii i ziemniaków w piekarniku: dzielenie się przepisem na zdrowe i smaczne danie

Cukinia to warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych, lekkich, obfitych i niezwykłych potraw. Można ją również marynować, konserwować i przyrządzać z niej pyszne sałatki.

Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z cukinii gotowane w piekarniku.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.

• marchew - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• jajka - 2 szt.

• mąka lub kasza manna - 2 łyżki.
• czosnek - 2 ząbki.

• zielenina - 10 g
• sól, pieprz - do smaku

Do sosu:

• śmietana - 60 g
• majonez - 60 g

• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 10 g

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć oddzielnie marchew, ziemniaki i cukinię.

2. Cukinię doprawić solą i odstawić na 10 minut, a następnie dobrze wycisnąć płyn z cukinii i ziemniaków.

3. Połącz wszystko w jednej misce, dodaj sól i pieprz i wymieszaj.

4. Uformować kotlety rękami i smażyć na złoty kolor.

5. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez kolejne 10-12 minut w temperaturze 180 C.

6. Sos: wymieszać wszystkie składniki.