Currency
Paszteciki z cukinii i ziemniaków w piekarniku: dzielenie się przepisem na zdrowe i smaczne danie
Cukinia to warzywo, które można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych, lekkich, obfitych i niezwykłych potraw. Można ją również marynować, konserwować i przyrządzać z niej pyszne sałatki.
Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kotlety z cukinii gotowane w piekarniku.
Składniki:
- cukinia - 2 szt.
- marchew - 1 szt.
- ziemniaki - 2 szt.
- jajka - 2 szt.
- mąka lub kasza manna - 2 łyżki.
- czosnek - 2 ząbki.
- zielenina - 10 g
- sól, pieprz - do smaku
Do sosu:
- śmietana - 60 g
- majonez - 60 g
- czosnek - 2 ząbki
- koperek - 10 g
Sposób przygotowania:
1. Zetrzeć oddzielnie marchew, ziemniaki i cukinię.
2. Cukinię doprawić solą i odstawić na 10 minut, a następnie dobrze wycisnąć płyn z cukinii i ziemniaków.
3. Połącz wszystko w jednej misce, dodaj sól i pieprz i wymieszaj.
4. Uformować kotlety rękami i smażyć na złoty kolor.
5. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez kolejne 10-12 minut w temperaturze 180 C.
6. Sos: wymieszać wszystkie składniki.