Babeczki z cukinii z kurczakiem: jak ugotować delikatne i satysfakcjonujące danie w 30 minut

Cukinia i kurczak to idealne połączenie. Oprócz zapiekanki można ją również łatwo przekształcić w pyszne i satysfakcjonujące babeczki. Co więcej, danie to może łatwo przekształcić się w przekąskę dla dziecka.

Ekspert ds. żywności dla niemowlą Wiktoria Woroch podzieliła się swoim przepisem na babeczki z cukinią i kurczakiem wyłącznie z FoodOboz. Niezwykłym składnikiem tego dania jest twarożek.

Składniki:

• Ugotowany filet z kurczaka, lepiej wziąć mięso z ud, jest bardziej soczyste - 150-200 gr
• 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią twarogu 5%
• 100 gramów mąki
• 100 gramów kefiru
• 1 jajko kurze
• 1 średnia cukinia.

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekaj cukinię i mięso z kurczaka (aby uzyskać delikatniejszą strukturę ciasta, lepiej jest je drobno rozerwać).

2. Wymieszaj kefir, jajko i twaróg, powoli dodawaj mąkę, jednocześnie wyrabiając ciasto, a na końcu dodaj proszek do pieczenia.

3. Po 3-5 minutach dodać pokrojonego kurczaka i cukinię.

4. Przełóż ciasto do silikonowych foremek. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta zioła lub inne warzywa, a także posypać danie twardym serem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Moussaka z cukinii
• Zapiekanka z cukinii w wolnowarze
• naleśniki z cukinii