Roladka z cukinii z szynką i serem: jak zrobić ciekawą przystawkę

Roladka z cukinii z szynką i serem to nie tylko pyszna przystawka, która gotuje się dość szybko, ale także idealna opcja na to, co zrobić z cukinią, której jak zawsze jest bardzo dużo w lodówce.

Bloger kulinarny Alex Mil podzielił się na Instagramie tym, co dodać do cukinii, aby można ją było uformować w bułkę. Jest również pewien, że to danie będzie dobrze smakować z każdym nadzieniem.

Składniki na bułkę

• Cukinia - 600 gr
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Mąka - 4 łyżki
• Twardy ser - 30-40 gr
• Sól
• Pieprz
• Koperek i zioła

Składniki na nadzienie

• Serek śmietankowy - 120 g
• Szynka - 250 g

Sposób przygotowania

1. Zetrzeć obraną cukinię na grubej tarce. Posolić i odstawić na 5 minut. Odciśnij warzywo z nadmiaru wilgoci.

2. Jajka wymieszać z mąką, dodać śmietanę, starty ser, zioła i pieprz. Dobrze wymieszać.

3. Dodać cukinię i ponownie wymieszać.

4. Wylej masę na pergamin i wygładź.

5. Wstawić do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Niech trochę ostygnie.

6. Posmaruj ciasto z cukinii serkiem śmietankowym.

7. Ułóż kawałki szynki w kilku rzędach.

8. Zwinąć w rulon i włożyć do lodówki do namoczenia.