Trending:
10 sekretów doskonałego pesto
Sos pesto
Pesto to klasyczny włoski sos z bazylii, sera, pestek ananasa i oliwy z oliwek. Jest to uniwersalny sos, który dobrze komponuje się z makaronem, pizzą, zupami, sałatkami i po prostu chlebem.
Redakcja FoodOboz przygotowała dla Ciebie 2 przepisy na pyszny sos, a także przydatne wskazówki, jak prawidłowo go przyrządzić i co z nim jeść.
Jak zrobić pyszne pesto
Składniki:
- oliwa z oliwek - 7 łyżek
- bazylia - 1 pęczek
- orzeszki piniowe - 40 g
- tarty parmezan - 50 g
- czosnek - 1-2 ząbki.
- sól - do smaku
Sposób przygotowania:
- Liście bazylii dokładnie umyć, położyć na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
- Obrać i przepołowić czosnek i umieścić go w blenderze z bazylią, dodać orzeszki piniowe, sól i oliwę z oliwek i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodać starty parmezan i wymieszać.
2. Pesto z orzechami włoskimi
Do sosu można użyć różnych orzechów
Składniki:
- bazylia - 100 g
- orzechy włoskie - 80-100 g
- oliwa z oliwek - 50 ml
- czosnek - 1-2 ząbki
- sok z cytryny - 1 łyżka
- parmezan - 50 g
- sól - szczypta
Sposób przygotowania:
- Umyć bazylię i obrać czosnek.
- Posiekaj orzechy.
- Wrzucić wszystko do blendera, dodać oliwę, sól i sok z cytryny i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Na samym końcu dodaj starty ser.
Sekrety doskonałego pesto
- Myj bazylię tylko w zimnej wodzie, ponieważ ciepła woda sprzyja więdnięciu. Następnie należy ją wysuszyć.
- Orzeszki piniowe można bezpiecznie zastąpić innymi orzechami, takimi jak migdały, orzechy włoskie i laskowe, a także można użyć nasion - lnu, dyni, słonecznika i sezamu. Nie zapomnij zrobić najważniejszej rzeczy przed ich użyciem - uprażyć je, aby uzyskać przyjemny smak.
- Używaj tylko oliwy z oliwek i tylko świeżej, wysokiej jakości z pierwszego tłoczenia.
- Parmezan można bezpiecznie zastąpić innym serem i nie zapominaj - dodaje się go na samym końcu.
Domowe pesto
Jak używać sosu
- Można go bezpiecznie dodawać do gorącego makaronu lub ugotowanej lasagne.
- Jeść z omletami, zupami, pieczonym mięsem i rybami.
- Dodawać do pizzy zamiast sosu pomidorowego, do kanapek, a nawet bułek.
- Oczywiście doda niezwykłego smaku każdej sałatce.
Sos można dodawać do różnych potraw
Inne wiadomości
Zełenska wyszła z nową fryzurą i pokazała, jak elegancko zbierać krótkie włosy w upale
Kosmyki pierwszej damy ledwo sięgają jej ramion
Pieczeń ze szpinakiem i orzechami w 30 minut: prosty przepis Jewhena Kłopotenki
Danie będzie bardzo soczyste i smaczne