3 opcje na łatwy obiad w 30 minut: przepisy kulinarne

Wieczór to nie czas na ciężkie posiłki; dietetycy nie zalecają jedzenia, po pierwsze, 2-3 godziny przed snem, a po drugie, jedzenia tłustych, smażonych, słodkich potraw przed snem. Jeśli jednak zdecydujemy się na wieczorną przekąskę, lepiej wybrać jak najlżejsze dania.

FoodOboz przygotował 3 przepisy na lekką kolację, którą można przygotować w godzinę lub krócej.

1. Tuńczyk z warzywami

Składniki:

• tuńczyk - 900 g
• zielone szparagi - 1 pęczek
• ziemniaki - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• pomidory - 2 szt.
• marchew - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• pietruszka - 3 gałązki
• olej roślinny - 1-2 łyżki.
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Filet z ryby dobrze umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Posiekaj wszystkie warzywa, połóż je na blasze do pieczenia, dodaj sól, pieprz i odrobinę oleju, dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 ° C.
3. Po upływie czasu wyjąć warzywa, ułożyć na nich dobrze posolonego i popieprzonego tuńczyka oraz obrane szparagi, polać wszystko sosem przygotowanym z posiekanego czosnku i oliwy, a dla smaku posypać posiekaną natką pietruszki.
4. Wstawić do piekarnika na kolejne 30 minut. Tuńczyk z warzywami jest gotowy.

2. Żeberka z grilla bez kości

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 900 g
• sól, pieprz - do smaku
• czosnek - 3-4 ząbki.
• sos sojowy - 30-50 ml
• papryka - 10 g
• ketchup - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć mięso, osuszyć, dobrze natrzeć solą, pieprzem, papryką i dodać ketchup.
2. Wymieszać posiekany czosnek z sokiem z cytryny i dodać do mięsa, a następnie pozostawić żeberka do marynowania w lodówce na 2-3 godziny.
3. Posmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego mięso i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 200 ° C. Lepiej przykryć górę folią, aby mięso było miękkie.
4. Po pół godzinie zdejmij folię i włóż żeberka na kolejne 20 minut, aby dobrze się przyrumieniły.

Podawać z warzywami i pieczonymi ziemniakami.

3. Krewetki z brokułami

Składniki:

• krewetki - 500-700 g
• brokuły - 300-400 g
• sól, pieprz - do smaku
• łodygi selera - 5-7 szt.
• nasiona sezamu - 20 g
• papryka - 10 g
• sos sojowy - 30 ml
• skórka z limonki, skórka z cytryny - 20 g

Sposób przygotowania:

1. Podzielić brokuły na różyczki i gotować we wrzącej, dobrze osolonej wodzie przez 3-4 minuty. Następnie przełożyć do wody z lodem.
2. Obrać surowe krewetki i smażyć przez około 5 minut na oleju roślinnym, dodać posiekany czosnek i skórkę z limonki.
3. Następnie dodać sos sojowy, smażyć przez 2 minuty i dodać brokuły, wszystko dobrze wymieszać i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
4. Gotowe danie posypać sezamem i posiekanymi łodygami selera.