4 diety zalecane przez naukę: jakie są między nimi różnice i korzyści

Istnieje wiele różnych diet, ale nie wszystkie z nich są korzystne dla zdrowia. Diety śródziemnomorska, atlantycka, FODMAP i DASH to rodzaje zalecane przez naukę.

Ważne jest jednak, aby zrozumieć, że dobra dieta to nie tylko taka, która pomaga schudnąć. Jeśli mówimy o ogólnym samopoczuciu, musisz wiedzieć, że powinna być kompletna pod względem żywieniowym, zgodnie z mejorconsalud.com.

Dieta śródziemnomorska

Ma najwięcej naukowych dowodów na swoje zalety, ponieważ odgrywa ważną rolę profilaktyczną i jest środkiem do leczenia różnych patologii. Jej główne cechy obejmują

• Priorytetowe spożycie żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i orzechy;
• Codzienne spożywanie produktów mlecznych, zwłaszcza jogurtów i serów;
• Stosowanie oliwy z oliwek jako głównego tłuszczu;
• Obfite spożycie wody i naturalnych napojów;
• Umiarkowane spożycie nieprzetworzonego czerwonego mięsa, ryb i jaj;
• Ograniczenie lub wykluczenie wszystkich produktów przemysłowych.

Dieta ta znacząco poprawia stan zdrowia. W szczególności jest skuteczna w zwalczaniu problemów związanych z przewlekłym stanem zapalnym, a mianowicie: zespołu metabolicznego, cukrzycy, raka, chorób sercowo-naczyniowych i neurodegeneracyjnych.

Dieta DASH

Opiera się na dietetycznym podejściu do zatrzymania nadciśnienia. Składa się z zaleceń określonych przez American Heart Association (AHA), które mają na celu obniżenie ciśnienia krwi i zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta obejmuje następujące elementy:

• Duża ilość owoców, warzyw, roślin strączkowych i odtłuszczonego mleka;
• Niskie spożycie sodu i czerwonego mięsa;
• Minimalne lub zerowe spożycie przetworzonej żywności (z cukrem, solą i rafinowaną mąką).

Niektóre badania sugerują, że dieta ta ma również inne korzystne skutki, takie jak metabolizm kości i homeostaza moczu.

Dieta atlantycka

Dieta ta jest typowa dla krajów otoczonych wybrzeżem Atlantyku. Podobnie jak jej śródziemnomorska "siostra", pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia, ale opiera się na następujących zasadach:

• Ryby i skorupiaki są głównymi składnikami diety;
• Wymagane są duże ilości warzyw;
• Zboża, rośliny strączkowe i ziemniaki są źródłem węglowodanów;
• Umiarkowane spożycie czerwonego mięsa;
• Stosowanie oliwy z oliwek jako głównego tłuszczu do gotowania.

Dieta FODMAP

Dieta ta opiera się na eliminacji z diety fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli. Jest często stosowana jako uzupełnienie leczenia patologii przewodu pokarmowego, takich jak zespół jelita drażliwego.

Pokarmy, których należy unikać, przynajmniej do czasu poprawy samopoczucia:

• Rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica i soja);
• Zboża (pszenica, żyto, jęczmień, amarantus i jego pochodne);
• Wszystkie produkty mleczne;
• Niektóre słodziki, miód i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy;
• Napoje sojowe, soki, rum i białe wino;
• Czosnek i cebula;
• Owoce w puszkach, śliwki, gruszki, arbuzy i inne.

Wśród rzeczy, które można spożywać, wyróżniają się następujące:

• Skrobia kukurydziana, owies, ryż, kukurydza, proso, sorgo i komosa ryżowa;
• Cukier i słodziki, które nie kończą się na "ol";
• Tofu;
• Pomidor, marchew, cukinia, boćwina;
• Melon, pomarańcza, grejpfrut i inne owoce;
• Mleko bez laktozy lub kozi ser;
• Oliwa z oliwek.

Chociaż wszystkie powyższe diety zapewniają korzyści gwarantowane przez naukę, ważne jest, aby pamiętać, że dieta powinna być zawsze zbilansowana pod względem składników odżywczych. Pomoże to uniknąć problemów związanych z ich brakiem lub nadmierną ilością.