7 zdrowych opcji makaronu: ekspert dzieli się swoimi przepisami

Każdy kocha makaron bez przesady. Jest to idealna opcja, gdy nie chcesz stać godzinami przy kuchence, ale chcesz czegoś pysznego już teraz. A kiedy makaron jest również zdrowy, to podwójna rozkosz.

Dietetyk Lizochkaps podzieliła się swoimi przepisami na zdrowy makaron. Został on opublikowany na Instagramie.

Z krewetkami i sosem z awokado

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w postaci suchej
• Krewetki - 100 g
• Awokado - 80 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Czosnek - 1 ząbek
• Pomidor - 30 g
• Czarny pieprz i sól
• Rukola i nasiona sezamu - do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. Zmiksować awokado, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, pomidor, sól i pieprz.

Z jagnięciną w stylu marynarskim

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w postaci suchej
• Jagnięcina - 100 g
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Sok z 1/4 cytryny
• Jogurt grecki - 50 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Koperek lub kolendra
• Pieprz i sól

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj spaghetti, aż będzie al dente.

2. Dusić jagnięcinę z posiekaną cebulą i posiekanym pomidorem.

3. Wlać sok z cytryny.

4. Zmiksować w blenderze jogurt, oliwę, koperek lub kolendrę, czosnek, sól i pieprz.

Pasta serowa

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w postaci suchej
• Dorblu - 15 g
• Serek śmietankowy - 25 g
• Parmezan - 15 g
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Czosnek suszony - 1 łyżka
• Orzeszki piniowe i bazylia - do podania

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. Zetrzeć wszystkie rodzaje sera. Wymieszać z oliwą i czosnkiem.

Z pieczoną fetą i pomidorami

Składniki:

• Spaghetti - 160 g w suchej postaci
• Feta - 150 g
• Oliwa z oliwek - 3 łyżeczki
• Świeża bazylia
• Czosnek - 3 ząbki
• Pomidorki koktajlowe - 8 szt.

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. W naczyniu do zapiekania ułożyć fetę, posiekany czosnek i pomidorki koktajlowe. Skrop oliwą i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

3. Przy podawaniu doprawić solą i sokiem z cytryny.

Z przegrzebkami w śmietanie

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w postaci suchej
• Przegrzebki - 100 g
• Masło - 10 g (do smażenia)
• Rozmaryn - 1 gałązka
• Czosnek - 1 ząbek
• Śmietana - 60 ml

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. Podsmażyć przegrzebki z czosnkiem i rozmarynem.

3. Wlać śmietanę. Dusić przez kilka minut, a następnie dodać spaghetti.

Makaron meksykański

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w postaci suchej
• Kurczak - 100 g
• Słodka kukurydza - 100 g
• Papryka słodka - 1/2 szt.
• Pomidory koktajlowe - 3 szt.
• Czerwona cebula - 1/2 szt.
• Sok z 1/2 limonki
• Kolendra i kmin rzymski
• Twardy ser - 30 g
• Kolendra lub natka pietruszki - do podania

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. Dusić kurczaka z kukurydzą, kolendrą i kminkiem, posiekaną papryką, cebulą i pomidorami. Skropić sokiem z limonki.

3. Połączyć sos ze spaghetti. Przy podawaniu posypać startym serem i posiekanymi ziołami.

Z suszonym mięsem

Składniki:

• Spaghetti - 80 g w suchej postaci
• Pomidor - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sok z 1/4 cytryny
• Bazylia - 3 liście
• Hamon - 60 g
• Parmezan - 10 g
• Sól i pieprz
• Bazylia i pomidorki koktajlowe - do podania

Sposób przygotowania:

1. Ugotować spaghetti, aż będzie al dente.

2. Zmiksować w blenderze pomidory, czosnek, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz.

3. Wymieszać spaghetti z sosem.

4. Dodać jamon, skropić sokiem z cytryny i posypać parmezanem.

5. Udekorować bazylią i pomidorkami koktajlowymi.