I to nie lodówka: ujawniono właściwe miejsce do przechowywania czekolady

Każdy ma swoje własne miejsce do przechowywania czekolady. Niektórzy wolą przechowywać ją w szafce, inni w lodówce. Istnieje jednak jedyne właściwe miejsce, w którym można przechowywać ten produkt bez utraty jakości i smaku.

I jak się okazuje, nie jest to lodówka, pisze Express. Jest tylko jedno miejsce, w którym struktura i smak czekolady zostaną zachowane.

Eksperci Wheeldon Brothers twierdzą, że optymalna temperatura do przechowywania czekolady wynosi od 18 do 21 stopni Celsjusza. W tej temperaturze czekolada nigdy się nie stopi i zachowa swoją stałą strukturę.

Zauważyli również, że przechowując czekoladę w lodówce, można zrujnować jej smak i aromat. Dlatego najlepszym miejscem do przechowywania tego produktu jest ciemne i chłodne miejsce. Powinno być również pozbawione wszelkich źródeł zapachów, ponieważ czekolada może je wchłonąć, a następnie stać się bezużyteczna.

Nadmierne ciepło może spowodować stopienie się czekolady lub utworzenie białego proszku znanego jako szumowina, podczas gdy silne zapachy mogą przenikać do czekolady, zmieniając jej delikatny smak. Aby zapobiec temu ostatniemu, czekoladę można szczelnie owinąć folią.