Smalec pieczony z czosnkiem i przyprawami: jak długo piec, aby był soczysty i miękki

Smalec to bardzo smaczny, zdrowy i niedrogi produkt, który powinien znaleźć się w diecie każdego i najlepiej spożywać go na surowo. Można go również piec, solić, dusić i smażyć.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny pieczony smalec z czosnkiem, musztardą i sosem sojowym.

Składniki:

• Smalec z warstwą mięsa - 1 kg
• Czosnek - 50 g
• Mocna musztarda - 50 g
• Pieprz mielony
• Sól - szczypta
• Wędzona papryka - 2 łyżki
• Sos sojowy - 3 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć czosnek i wymieszać ze wszystkimi składnikami.

2. Natrzeć smalec tą mieszanką i zamarynować. Pozostawić w lodówce na co najmniej 5 godzin.

3. Zawinąć w folię i piec w temperaturze 170 C przez półtorej godziny.

4. Rozwinąć folię i zwiększyć temperaturę do 200 C. Piec przez kolejne 15 minut. Wyjąć z piekarnika, odstawić na 30 minut i jeść.