Zapiekanka z bananami, lukrem i lodami: świetna alternatywa dla twarogu

Jeśli jesteś zmęczony zwykłą zapiekanką z twarogu, zawsze możesz znaleźć alternatywę. Na przykład bananową. Deser bazuje na jogurcie naturalnym, słodziku i płatkach owsianych. W razie potrzeby ciasto można udekorować polewą czekoladową i lodami bananowymi. Jest nie tylko pyszny, ale także całkiem satysfakcjonujący. Nadaje się na śniadanie, przekąskę i podwieczorek.

Przepis na zapiekankę bananową został opublikowany na jednym z blogów sportowo-żywieniowych (post_marafon) na Instagramie.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• słodzik
• jogurt naturalny - 120 g
• olej kokosowy - 20 g
• mąka ryżowa - 30 g
• płatki owsiane (mielone) - 70 g
• proszek do pieczenia - 4 g
• banan - 70 g

Polewa:

• mleczna - 40 g
• gorzka czekolada - 40 g

Lody:

• mrożony banan - 90 g
• woda - 20 ml

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać jajka ze słodzikiem.

2. Dodać jogurt i olej kokosowy. Dobrze wymieszać.

3. Umieść krążki bananów na dnie formy. Wlać ciasto.

4. Piec w piekarniku do miękkości.

5. W międzyczasie przygotować polewę. W tym celu rozpuść czekoladę z mlekiem.

6. Aby przygotować lody, ubij banana i wodę w blenderze.

7. Rozłóż polewę na wierzchu zapiekanki i równomiernie rozprowadź lody.