Lepsze niż ciasto: karmelowa bułka miodowa z malinami i czekoladą na każdy dzień

Jeśli chcesz przygotować prosty, ale pyszny deser, który smakuje równie dobrze jak ciasta, wybierz bułeczki. Mogą być wykonane z różnych ciast i z zupełnie różnymi nadzieniami. Miód, orzechy, czekolada, przyprawy, owoce cytrusowe i jagody dodadzą deserowi bardzo przyjemnego smaku.

Kucharka Julia Wilicz podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną bułkę miodową z malinami i czekoladą, która będzie lepsza niż jakiekolwiek ciasto.

Składniki:

• jajka - 3 szt.

• cukier - 70 g
• płynny miód - 180 g
• cukier - 70 g

• mąka - 240 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• olej - 30 ml

Dla śmietany:

• tłusta śmietana - 400 g

• gotowane mleko skondensowane - 220 g
• zagęszczacz - 1 opakowanie

Nadzienie:

• maliny - 100 g

• czekolada - 10-15 g

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: ubijać jajka w temperaturze pokojowej z cukrem przez 5-7 minut do uzyskania jasnej, puszystej masy. Dodać masło i miód i wymieszać mikserem na niskich obrotach, aż masa stanie się jednorodna (2-3 minuty).

2. Dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną do mieszanki w kilku etapach i wymieszaj ciasto trzepaczką.

3. Wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i piec przez 13 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Gotowe ciasto ostudzić.

4. Krem: schłodzoną śmietanę i mleko skondensowane ubijać przez 2 minuty. Dodać zagęszczacz i wymieszać trzepaczką, odstawić na 3-4 minuty i ponownie ubijać do uzyskania gęstej konsystencji.

5. Rozsmaruj krem na bułce, a na wierzchu ułóż maliny i drobno posiekaną czekoladę. Pozostawić ciasto do nasiąknięcia na około 10 minut, a następnie zawinąć w roladę.

Na wierzchu rozsmarować pozostały krem i posypać czekoladą lub okruchami ciasteczek.

6. Włóż bułkę do lodówki, aby nasiąkła i podawaj na herbatę!