Budżetowa galette ze śliwkami: pomysłem podzieliła się Liza Hlińska

Śliwki są idealne do przygotowywania szybkich deserów. Owoce te są soczyste, aromatyczne i bardzo łatwe do wydrylowania. Ponadto składnik ten można teraz znaleźć w każdym sklepie lub na targu w dość rozsądnej cenie. Ciasto jest niedrogie i wystarczy dla całej rodziny.

Pomysłem na zrobienie pysznej galette ze śliwkami podzieliła się na swoim Instagramie słynna ukraińska cukierniczka Liza Hlińska.

Składniki:

• 180 g masła (1 laska)
• 150 g jajek (3 szt.)
• 150 g cukru (1 szklanka)
• 10 g proszku do pieczenia (1 łyżka bez szkiełka)
• cukier waniliowy (opcjonalnie)
• 150 g mąki (1 szklanka)
• 10 śliwek

Opcjonalnie:

30 g cukru + 5 g masła

szklanka o pojemności 200 ml

Sposób przygotowania:

1. Ubij zmiękczone masło, aż uzyska konsystencję pomady.

2. Dodać jajka, cukier i cukier waniliowy. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy głównej. Dobrze wymieszać.

4. Umyj śliwki, usuń pestkę, przekrój je na pół.

5. Weź formę o średnicy 22 cm. Przykryj dno pergaminem.

6. Wlać połowę ciasta i rozprowadzić. W kolejnej warstwie ułożyć śliwki. Następnie znowu ciasto i znowu śliwki.

7. Posypać cukrem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem na 30-35 minut.

8. Wyjąć z piekarnika, wyjąć foremkę i spróbować.