Currency
Bułeczki, które zawsze okazują się puszyste: dzielimy się sekretami przygotowania ciasta
Przepis na słodkie puszyste bułeczki. Źródło: Pixabay
Te bułeczki będą idealną opcją na obfitą przekąskę. Zwłaszcza z ulubionym rozgrzewającym napojem. Podstawą jest twaróg, więc tekstura jest bardzo delikatna i soczysta. Aby ciasto było naprawdę puszyste, należy wykonać jedną prostą manipulację.
Pomysł na puszyste słodkie bułeczki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Nadii Orańskiej(nadia.oranska). Zgodnie z tą techniką, proszek do pieczenia należy przesiać do masy wraz z mąką.
Składniki:
- twaróg - 250 g
- jajka - 2 szt.
- cukier - 2-3 łyżki
- szczypta soli
- mąka - 250 g
- proszek do pieczenia - 10 g (1,5 łyżeczki)
- mleko - do smarowania
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać twaróg, jajka, cukier i szczyptę soli.
2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
3. Uformować kulki mokrymi dłońmi (lepiej wyczyścić foremkę lub pergamin olejem).
4. Posmaruj kulki mlekiem przed pieczeniem.
5. Piec w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut na złoty kolor.