Ciasto cheeseburgerowe: z ciasta francuskiego

Najlepszym zamiennikiem sklepowych fast foodów są domowe wypieki. Ciasto francuskie to świetny wybór. Jako nadzienie można wybrać różne sezonowe warzywa i domowe mięso mielone. Danie to smakuje bardzo podobnie do cheeseburgera.

Pomysł na ciasto cheeseburgerowe został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Angeliny Plateckiej (_lina_sergeevnaa_).

Składniki:

• ciasto francuskie drożdżowe - 1 kg
• kurczak mielony - 400 g
• cebula - 1 szt.
• średniej wielkości marchew - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• pomidory - 3 szt.
• ogórki kiszone - 5 szt.
• twardy ser - 200 g
• ketchup, sól, pieprz, jajko (do smarowania), nasiona sezamu.

Metoda przygotowania:

1. Wcześniej rozmrozić ciasto.

2. Pokroić cebulę w krążki i smażyć na złoty kolor.

3. Drobno posiekaj marchew i czosnek.

4. Połączyć mięso mielone z marchewką i czosnkiem, dodać pieprz i sól do smaku.

5. Ser, ogórki i pomidory pokroić w cienkie plasterki.

6. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta (powinno podwoić swój rozmiar).

7. Rozłóż nadzienie na środku: posmaruj ciasto ketchupem, mięsem mielonym, cebulą, ogórkami, pomidorami, serem.

8. Pozostałe ciasto pokroić z obu stron na paski o szerokości 1 cm i zawinąć je (nakładać na siebie naprzemiennie z każdej strony).

9. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i przenieś ciasto.

10. Pozostawić w ciepłym miejscu na 40 minut do wyrośnięcia. Posmarować jajkiem i posypać sezamem.

11. Piec na dolnym poziomie w temperaturze 160 stopni przez 1 godzinę.

12. Ciasto można od razu rozwałkować na pergaminie, dzięki czemu łatwiej będzie je przenieść na blachę. Ciasto jest ogromne, więc można podzielić porcję na pół i wziąć 0,5 kg ciasta.