Ciasto wiśniowe z płatkami owsianymi i orzechami: jak zrobić pyszny deser w mgnieniu oka

Dziś przedstawiamy przepis na wiśniowe ciasto granola z orzechami. Jest to niezwykle smaczny rodzaj ciasta, które można przygotować w pośpiechu i jest idealne do kawy lub herbaty.

Blogerka kulinarna Liza Hlińska podzieliła się na Instagramie tym, jak zrobić ciasto wiśniowe z płatkami owsianymi i orzechami. Podała również przepis na nadzienie wiśniowe, które świetnie sprawdzi się w tym daniu.

Składniki na kruszonkę owsianą do formy o średnicy 22 cm:

• Mąka - 80 gr
• Płatki owsiane błyskawiczne - 80 g
• Cukier - 80 g
• Orzechy włoskie - 80 g
• Masło - 130 g

Składniki na nadzienie:

• Wiśnie bez pestek - 400 g
• Woda lub sok wiśniowy - 100 ml
• Cukier - 100 g
• Skrobia kukurydziana - 40 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj kruszonkę. Smażyć orzechy włoskie przez 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

2. Wymieszać zamrożone masło z mąką.

3. Dodać płatki owsiane i cukier. Dobrze wymieszać.

4. Posiekaj orzechy na małe kawałki i dodaj do kruszonki.

5. Wyłóż dno formy do pieczenia pergaminem i posmaruj boki masłem. Przełóż połowę kruszonki do formy i wstaw do piekarnika na 10-12 minut w temperaturze 170 stopni.

6. Umieść drugą połowę kruszonki w zamrażarce.

7. Przygotować nadzienie. Umieść wiśnie i cukier w rondelku.

8. Wymieszaj skrobię z wodą i dodaj do wiśni.

9. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia. Trzymać na ogniu przez kolejne 30-40 sekund i zdjąć z kuchenki.

10. Uformować ciasto. Wlać nadzienie do formy z upieczoną kruszonką.

11. Na wierzch wyłożyć drugą część kruszonki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 15-20 minut.

12. Wyjąć z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.