Kasztanowe lody czekoladowe z dzieciństwa: jak zrobić je w domu

Każdy bez wątpienia pamięta z dzieciństwa smak popularnych lodów kasztanowo-czekoladowych . Obecnie niezwykle łatwo przygotować je w domu, wykorzystując jako bazę śmietankę i mleko. Odpowiednie połączenie składników pozwoli uzyskać lody o idealnej, delikatnej konsystencji i bez kryształków lodu.

Blogerka kulinarna Hałyna Duma(reeixit) podzieliła się przepisem na popularne lody kasztanowe na swoim Instagramie.

Składniki:

• mleko 3,2% - 250 ml
• czekolada - 100 g
• jajka - 3 szt.
• cukier - 100-150 g
• kakao - 1 łyżka
• śmietanka 33% - 400 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy rozpuścić czekoladę w ciepłym mleku. Następnie pozostawić do ostygnięcia.

2. Ubij jajka z cukrem i kakao na puszystą masę.

3. Połączyć obie masy. Postawić na ogniu i doprowadzić do zgęstnienia. Całkowicie ostudzić.

4. W międzyczasie dobrze ubić śmietanę.

5. Następnie, ubijając śmietanę, stopniowo wlewać masę czekoladową. Gdy masy się połączą, można przełożyć do foremek.

6. Zamrozić lody.