Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami: pieczenie bez jajek i masła

Ciasteczka czekoladowe z pęknięciami zawdzięczają swoją nazwę temu, że ciasto rośnie i pęka podczas pieczenia, tworząc piękne pęknięcia na powierzchni. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste. Najważniejsze jest, aby przestrzegać proporcji i nie przepiec ciasteczek w piekarniku, w przeciwnym razie będą suche i twarde.

Blogerka kulinarna Julia Mikuliz (yuliia_mikulich) podzieliła się przepisem na czekoladowe ciasteczka Cotton crack red na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• masło - 80 g
• cukier puder - 150 g
• kakao - 40 g
• mleko roślinne - 80 g
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• mąka - 180
• cukier puder do wałkowania

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać masło, proszek, kakao i mleko roślinne. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.

2. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść miękkie i nieklejące się ciasto.

3. Uformować z ciasta kulki i każdą obtoczyć w cukrze pudrze. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.