Currency
Czekoladowe ciasteczka z pęknięciami: pieczenie bez jajek i masła
Ciasteczka czekoladowe z pęknięciami zawdzięczają swoją nazwę temu, że ciasto rośnie i pęka podczas pieczenia, tworząc piękne pęknięcia na powierzchni. Przygotowanie tego deseru jest bardzo proste. Najważniejsze jest, aby przestrzegać proporcji i nie przepiec ciasteczek w piekarniku, w przeciwnym razie będą suche i twarde.
Blogerka kulinarna Julia Mikuliz (yuliia_mikulich) podzieliła się przepisem na czekoladowe ciasteczka Cotton crack red na swojej stronie na Instagramie.
Składniki:
- masło - 80 g
- cukier puder - 150 g
- kakao - 40 g
- mleko roślinne - 80 g
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- mąka - 180
- cukier puder do wałkowania
Sposób przygotowania:
1. Wymieszać masło, proszek, kakao i mleko roślinne. Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść miękkie i nieklejące się ciasto.
3. Uformować z ciasta kulki i każdą obtoczyć w cukrze pudrze. Umieścić na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.