Ciasto czekoladowe z wiśniami: podpowiadamy, jak sprawić, by było puszyste i delikatne

Ten przepis na deser jest dedykowany wszystkim, którzy kochają czekoladę i wiśnie. To idealne połączenie składników po prostu doprowadza do szaleństwa swoim niesamowitym smakiem. Co więcej, to ciasto stanie się prawdziwą magiczną różdżką, gdy nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie czegoś pysznego do kawy.

Blogerka kulinarna Lisa Glinska podzieliła się na Instagramie jak zrobić ciasto czekoladowe z wiśniami. Nawet uczeń może przygotować ten przepis.

Składniki na nadzienie wiśniowe

• Wiśnie bez pestek - 300 gr
• Cukier - 50 g
• Skrobia kukurydziana - 20 g
• Cienka fasola - 1 sztuka (opcjonalnie)

Składniki na ciasto biszkoptowe

• Żółtko - 5 szt. + 50 g cukru
• Cukier - 100 gr
• Białko - 5 szt.
• Mąka - 110 gr
• Kakao w proszku - 30 g
• Ciemna czekolada - 70 g

Sposób przygotowania

1.Przygotować nadzienie. Zetrzeć cienko fasolę i dodać do wiśni.

2.Wymieszać cukier ze skrobią kukurydzianą, dodać do wiśni i wymieszać.

3. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Gotować przez 30 sekund i zdjąć z ognia. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

4. Przygotować ciasto biszkoptowe. Ubić żółtka z cukrem.

5. Ubijaj białka z cukrem, aż utworzą się sztywne szczyty.

6. Połączyć białka i żółtka.

7. Wymieszać mąkę i kakao. Używając sitka, dodawać do masy w małych porcjach. Delikatnie wymieszać.

8. Dodać czekoladę i wymieszać.

9. Połowę ciasta przełożyć do naczynia do pieczenia o średnicy d26 cm.

10. Nałożyć nadzienie i przykryć drugą połową ciasta.

11. Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku z konwekcją przez 35-40 minut.

12. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, udekorować kakao i wyjąć z formy.