Piknikowe corn dogi: prosta alternatywa dla grilla

Corn dog to świetna alternatywa dla grilla, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. To danie przygotowuje się w kilka minut z prostych składników. Bazuje na zwykłej kiełbasie i gotuje się bardzo szybko.

Pomysł na gotowanie corn dogów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny (alonka_good).

Składniki:

• kiełbaski - 6 szt.
• jajka - 2 szt.
• mleko - 50 ml
• mąka pszenna - 80 g
• mąka kukurydziana - 80 g

• cukier - 3 łyżki.
• mielona papryka - 1 łyżka.
• soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• szczypta soli
• olej do głębokiego smażenia - 300 ml

Metoda przygotowania:

1. Podzielić kiełbaski na pół i nadziać na szpadki.

2. Teraz przygotuj ciasto: rozbij 2 jajka do wysokiej miski, dodaj sól, ubij trzepaczką i dodaj 3 łyżki cukru.

3. Wlej mleko, dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mieloną paprykę i wymieszaną mąkę pszenną i kukurydzianą.

4. Należy uzyskać konsystencję gęstej kwaśnej śmietany.

5. Każdą kiełbaskę obtoczyć w mące i zanurzyć w cieście.

6. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie wyłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Omlet z kiełbasą
• Zupa z kiełbasą
• Calzone z kiełbasą