Chrupiące skrzydełka w sosie: przepis na najlepszą marynatę od szefa kuchni

Skrzydełka z kurczaka można przyrządzać na wiele sposobów: smażyć, piec, dusić, grillować i grillować na powietrzu. Aby były delikatne, należy je dobrze zamarynować.

Szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, chrupiące skrzydełka z chili, curry i cebulą.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 500 g
• Szalotki - 2 szt
• Czosnek - 30 g
• Woda - 50 g
• Skrobia ziemniaczana - 30 g
• Chili - 1 łyżeczka
• Curry - 1 łyżeczka
• Suszona zielona cebula

Sposób przygotowania:

1. Zmiksować szalotkę i czosnek z wodą w blenderze.

2. Skrzydełka pokroić na dwie części, dodać pastę czosnkową, przyprawy i zamarynować.

3. Smażyć we frytkownicy powietrznej przez 18 minut lub w piekarniku przez 20-25 minut.

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Skrzydełka z ziemniakami w piekarniku
• Skrzydełka z kurczaka w miodzie
• Skrzydełka w cieście