Pyszna marynowana sałatka z pieczonej papryki: gotowa w godzinę

Papryka jest pyszna nadziewana, konserwowana i używana do przygotowywania letnich sałatek. Marynuj warzywa razem ze świeżą cebulą, czosnkiem i różnymi przyprawami. Za godzinę danie będzie gotowe do spożycia.

Pomysł na przygotowanie letniej sałatki z marynowanej papryki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji o pseudonimie anny.cooking. Jest pyszna z grillem i młodymi ziemniakami.

Składniki:

• papryka - 3-4 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• musztarda francuska - 1 łyżeczka
• mała fioletowa cebula - 1/2 szt.
• olej roślinny - 1 łyżka
• ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa
• sól, pietruszka

Sposób przygotowania:

1. Umyj i oczyść paprykę.

2. Ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

3. Piec w temperaturze 200 stopni, aż skórka będzie złotobrązowa.

4. Ugotowaną paprykę przełożyć do miski i przykryć folią.

5. Niech papryka całkowicie ostygnie.

6. Następnie usunąć skórkę i posiekać.

7. Dodaj do papryki musztardę francuską, czosnek, cebulę, zioła, olej, sól i odrobinę octu jabłkowego.

8. Wymieszaj i przełóż do słoika.

9. Pozostawić do zamarynowania na godzinę.

10. Podawać na chlebie z fetą.