Pyszny makaron z cukinii zamiast wysokokalorycznego makaronu: idealny na lunch

Cukinia jest używana do przygotowywania różnych przystawek i zapiekanek. Z tego warzywa można również przygotować pyszny makaron. Danie będzie znacznie bardziej pożywne niż makaron i bardziej satysfakcjonujące.

Pomysł przygotowania dietetycznego makaronu z cukinii na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mil (mil_alexx). Kurczak jest najlepszym wyborem dla mięsa.

Składniki:

• filet z kurczaka - 250 g
• cukinia - 300 g
• pomidor - 150 g
• śmietana 15% - 100 g
• sól, pieprz, papryka, suszony czosnek
• olej do smażenia - 1 łyżeczka
• tarty ser do podania

Sposób przygotowania:

1. Pokrój kurczaka na małe kawałki.

2. Posypać solą i pieprzem.

3. Smażyć na oleju roślinnym przez 3 minuty z obu stron.

4. Cukinię pokroić w cienkie paski, jak spaghetti, i dodać do mięsa.

5. Dodaj pokrojonego pomidora.

6. Mieszać i dusić pod przykryciem przez 6 minut.

7. Wlać śmietanę, dodać suszony czosnek, paprykę.

8. Wszystko dobrze wymieszać.

9. Smażyć przez kolejne 5-7 minut.

10. Podawać posypane startym serem.