Golonka w stylu Donbasu: jak gotować, aby mięso było delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz

Golonka w stylu Donbasu to pyszne i, co najważniejsze, pożywne danie. Biorąc pod uwagę specyfikę tego regionu Ukrainy, dania serwowane na stole muszą być niezwykle pożywne i przynosić siłę ciału po ciężkim dniu pracy.

Bloger kulinarny o pseudonimie tastystories na Instagramie podpowiedział nam, jak ugotować golonkę w stylu Donbasu. Mięso będzie bardzo delikatne, a skórka chrupiąca.

Składniki

• golonka wieprzowa - 1 sztuka
• sól - 1 łyżeczka
• ulubione przyprawy - 1 łyżka.

Sposób przygotowania

1. Wykonać kilka cięć.

2. Dodaj sól i przyprawy.

3. Dobrze natrzeć i pozostawić do zamarynowania na 5-6 godzin.

4. Ułożyć golonkę w naczyniu do zapiekania i piec w temperaturze 160 stopni przez 2 godziny, przykryte folią.

5. Zdjąć folię i piec przez kolejne 30 minut. Od czasu do czasu polewaj golonkę tłuszczem, który spłynął do naczynia do pieczenia.