Nie wyrzucaj: co ugotować z wczorajszych ziemniaków

Jeśli masz resztki zimnych tłuczonych ziemniaków, nie musisz ich wyrzucać. Produkt można wykorzystać do przygotowania pysznych naleśników. Danie jest tak niedrogie, jak to tylko możliwe i nie zajmuje dużo czasu. Najlepiej podawać je z kwaśną śmietaną.

Pomysł na zrobienie naleśników z wczorajszych tłuczonych ziemniaków został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej koly4ca zhanka. Smażyć je na średnim ogniu.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt.
• jajka - 3 szt.
• mleko - 400 ml.
• mąka - 160 g
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• zioła
• ser - 70-100 g
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ziemniaki i utłucz je, jeśli nie masz żadnych z wczoraj (możesz użyć blendera, aby masa była bardziej jednorodna).

2. Dodaj sól, jajka, zioła, mleko, masło i ser.

3. Wszystko bardzo dobrze wymieszać i doprowadzić do jednorodności.

4. Ciasto jest bardzo delikatne, więc lepiej piec małe naleśniki na średnim ogniu.

5. Naleśniki podawać z kwaśną śmietaną i tartym serem.