Currency
Suszone wiśnie w domu: podstawowe zasady przygotowania i gotowania
Przepis na suszone wiśnie w domu. Źródło: Pexels
Okazuje się, że wiśnie można wykorzystać nie tylko do mrożenia, robienia dżemów czy przygotowywania różnych napojów. Jagody można smacznie suszyć i jest to bardzo łatwe do zrobienia w domu. Kandyzowane wiśnie mogą być spożywane zamiast słodyczy do herbaty lub kawy, a także mogą być stosowane w różnych wypiekach.
Blogerka kulinarna Natalia Wasyłenko podzieliła się przepisem na suszone wiśnie na swoim kanale YouTube ( przewiń do dołu strony, aby obejrzeć film).
Przepis na kandyzowane wiśnie
Składniki:
- wiśnie - 3 kg
- cukier - 1,5 kg
- woda - 600 ml
Sposób przygotowania:
Jak prawidłowo suszyć wiśnie w domu
1. Umyj wiśnie i wydryluj je.
2. Wiśnie zasypać 1 kg cukru i odstawić na około 5 godzin, od czasu do czasu mieszając.
3. Użyj durszlaka, aby odcedzić sok z wiśni. Pozostawić wiśnie w durszlaku na około 3 godziny, od czasu do czasu mieszając.
Suszone wiśnie w piekarniku
4. Na tym etapie należy ugotować syrop. Aby to zrobić, wlać 540 g cukru z 600 ml wody. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
5. Dodać wiśnie. Gotować przez 5-7 minut. Ostudzić do 50 stopni.
6. Użyj durszlaka, aby ponownie odcedzić sok z wiśni. Pozostawić wiśnie w durszlaku na około 1 godzinę.
Kandyzowane wiśnie w domu
7. Wysusz wiśnie w piekarniku. Aby to zrobić, umieść jagody na blasze do pieczenia.
8. Susz wiśnie w temperaturze 45 stopni przez około 3 godziny.